鹿児島県 » 鹿児島市・桜島・霧島
大きなものでは30キロを越えるものもあるという世界一大きな大根としても知られる鹿児島県の特産物。元々は「桜島大根」という名前にもある通り、桜島で盛んに栽培されていたが、桜島の噴火活動で島での生産量が減り、現在では鹿児島市や霧島市が主産地となっている。普通の大根に比べて、繊維が少なく苦味が少ないことから、大根おろしや刺身のつまに向いているといわれ、繊維質が少ないわりに、煮崩れを起こしにくいことから、煮物に使われることも多い。
旬 1月 2月 12月
神聖な雰囲気漂う、神々が降臨する霊場
雄大な活火山で自然の驚異を体感！鹿児島のシンボル
薩摩藩の栄華を体感！島津家ゆかりの庭園
火口に最も近づける所で、活火山の息吹きが肌で感じられる
薩摩の誇り、維新の息吹
ジンベエザメを飼育して野生に返す世界最大級の黒潮大水槽
フルーツなどをトッピングしたかき氷で、鹿児島の定番スイーツ
ギネスブックにも載っている世界一大きな大根を味わう
日本を代表する豚肉、鹿児島黒豚は筋繊維が細かく肉のしまりも◎
みんなが知っている郷土料理、つけあげ
一人当たりのラーメン店が九州一の、鹿児島で認められた地元の味
鹿児島で酒と言えばコレ！豊かな土壌が産んだ鹿児島いも焼酎
栄養満点の万能野菜！塩ゆではビールのおともにオススメです☆
近代焼酎の父、源一郎さんが今に伝えるおいしさ
幕府に献上した島津家の一番搾りを殿様気分でいただきたい
200年の伝統技術の粋を結集して醸し出した最高級の黒酢
ひとつずつ丁寧に育てられた鹿児島産びわは、ガン予防にも効果◎
ひとつひとつ手間ひまかけて作った、ミネラル豊富な酢漬らっきょう
豚肉の芸術品「黒豚」を旬の野菜と食せばビタミンパワー全開
“さつまいも”が旨味の秘密。鹿児島自慢の味を多彩な料理で堪能
ご当地しゃぶしゃぶの代表料理「かごしま黒豚」の贅沢な食べ方
桜島大根のサクサクした食感、滑らかな舌触り、濃厚な香りが美味
島津軍が関ケ原に持参した兵糧食？！鹿児島に伝わる郷土菓子
フンワリでモッチモチの食感
バターたっぷり！にわとりのモチーフが愛らしいサブレ
サツマイモが甘く香る懐かしのおやつは子供たちの大好物
南国白くまアイスは鹿児島で生まれた「氷白熊」がルーツ
鹿児島県民に長年愛されてきた郷土菓子。モチモチした食感が特徴
黒糖が香るしっとりとした皮と芳醇なあずき餡が上品な蒸し饅頭
黒砂糖の蜜をたっぷり吸ったおいしい「下駄の歯」
もちもちとした食感がクセになる！鹿児島の名菓
桜が散りばめられた、美しい和風ロールケーキ
陶器の壺で1年以上かけじっくり発酵、熟成させた本場・本物の味
ジューシーであっさり、鹿児島黒豚ならではの旨みがぎっしり
発酵期間が短く、麦の香りとふんわりした甘みが美味い淡色味噌
数量限定！完全手作り、新鮮果実の黒酢
薩摩の甘口醤油。創業享保二十年、伝統の味
卵をたっぷり使ったカスタードクリームをふわふわのスポンジで包んだ銘菓
大正15年から変わらない、おなじみの味は鹿児島銘菓
本場の味を実感できるおいしさ！できたての味をぜひ
オリジナル品種・霧島熟成神話豚をカレーで味わう
素材の味を引き立てる甘みと旨み、鹿児島ならではの味